バーカーズ | 日仏貿易株式会社

BARKER'S
バーカーズ

バーカーズ

1969年、ニュージーランドの中でも特に自然豊かなカンタベリー州の町、ジェラルディンで誕生したバーカーズ。地元で採れるおいしい果物を商品にしようと考えたバーカーズファミリーによって、始まりました。
現在では果物だけでなく野菜の加工も得意としており、ニュージーランドのこだわりの果物・野菜加工品メーカーとして、広く愛されています。

バーカーズよりお届けする「チャツネ」とは、果物や野菜を砂糖、ビネガー、スパイスやハーブと煮込んだ調味料。食材そのものの良さをいかすことをメーカーのコンセプトとしており、可能な限りニュージーランド現地で採れた食材を使っています。また、保存料や着色料、香料はできるだけ使用しません。

チャツネの使い方は実に様々。日本でチャツネといえばカレーに添えるイメージですが、ニュージーランドや他欧米での使い方はそれだけではありません。
例えると、"食事に使う、ベジタブル&フルーツソース"。
パンに塗ったり、お肉に絡めてソースにしたりと、様々なシーンでお使いいただけます。

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