ファロ | 日仏貿易株式会社

FALLOT
ファロ

ファロ社の歴史は1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌで始まりました。創業以来、ファミリービジネスで昔ながらの製法を用いて、伝統ある本格マスタードを作り続けています。ファロマスタードは厳選した原料を使い、伝統的な石臼挽き製法を使用しています。石臼は、鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低いためマスタードシードの繊細な香りが保たれます。

その古来の技術から丁寧に作られたマスタードは世界の三ツ星レストランのシェフにも愛用されています。

  • ファロ 1840年から続く、伝統あるフランス産マスタード

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