フランスデセール | 日仏貿易株式会社

FRANCE DESSERT
フランスデセール

フランスデセールは、フランス産の高品質な冷凍デザートを日本のフードサービス市場に提供しているブランドです。飲食業界におけるデザートへの期待に応えるべく、常に時代をリードするモダンで斬新な味のパティスリー(冷凍ケーキ)、グラス(アイス)をお届けすることを目指しています。

Product lineup

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  • フランスデセール ケーキ
  • フランスデセール ケーキ パティスリー・オリジナル
  • フランスデセール ケーキ パティスリー・オ・ショコラ
  • フランスデセール ケーキ タルト
  • フランスデセール ケーキ ホール
  • フランスデセール ケーキ ポッシュ
  • フランスデセール アイス
  • フランスデセール アイス ソルベ
  • フランスデセール アイス グラス
  • 職人技が光るフランス産冷凍ケーキ

    ケーキ

  • フランスの伝統的パティスリーをオリジナリティーあふれる逸品に仕上げたシリーズです。

    パティスリー・オリジナル

  • 厳選したショコラを使用した、伝統的かつ斬新なパティスリーです。

    パティスリー・オ・ショコラ

  • パティシエの手作り感を大切にした、サクサクのタルト生地が特長です。

    タルト

  • 選りすぐりのホールケーキシリーズ。用途に合わせてお好みのサイズにカットできます。

    ホール

  • 絞り袋タイプの冷凍のクリームです。

    ポッシュ

  • フランスのトップシェフも認める豊かな味わい

    アイス

  • 素材本来の風味を活かしたシャーベットシリーズ。

    ソルベ

  • コクのある味わいとなめらかさが特長のアイスクリームシリーズ。

    グラス

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  • ケーキ

  • アイス

  • パティスリー・オリジナル

  • パティスリー・オ・ショコラ

  • タルト

  • ホール

  • ポッシュ

  • ソルベ

  • グラス

ケーキ

職人技が光るフランス産冷凍ケーキ

パティスリー・オリジナル

フランスの伝統的パティスリーをオリジナリティーあふれる逸品に仕上げたシリーズです。

パティスリー・オ・ショコラ

厳選したショコラを使用した、伝統的かつ斬新なパティスリーです。

タルト

パティシエの手作り感を大切にした、サクサクのタルト生地が特長です。

ホール

選りすぐりのホールケーキシリーズ。用途に合わせてお好みのサイズにカットできます。

ポッシュ

絞り袋タイプの冷凍のクリームです。

アイス

フランスのトップシェフも認める豊かな味わい

ソルベ

素材本来の風味を活かしたシャーベットシリーズ。

グラス

コクのある味わいとなめらかさが特長のアイスクリームシリーズ。

よくあるご質問

  • Q1

    ソルベとはどういうものですか?

    A

    ソルベはフランス語で、果汁やお酒を使ったきめ細かい氷菓を指します。

  • Q2

    グラスとはどういうものですか?

    A

    グラスはフランス語でアイスクリームの意味です。アイスクリームの他、氷や鏡という意味もあります。

  • Q3

    M.O.F.とは何ですか?

    A

    「フランス国家最高職人」を表す称号で、その名誉は日本における「人間国宝」にも相当すると言われます。対象となるのは料理、製菓の他、宝飾品、工芸など約180職種にも及びます。中でも注目が集まるのは料理や製菓、製パンの分野。M.O.F.のコンクールは3年に一度開催され、厳密な審査によって選ばれた合格者には、フランス大統領の名においてM.O.F.のメダルが授与され、誇りあるトリコロールカラーの襟のコックコートの着用が認められます。全ての職人のあこがれの称号です。

  • Q4

    アイスクリームに賞味期限が記載されていないのはなぜですか。

    A

    日本の食品表示基準では、アイスクリームはその商品特性から長期間の保存に耐え得るものとして、期限の表示を行わなくても良いとされております。弊社取扱いのフランスデセールのアイスクリームも、日本の食品表示法に基づき食品表示を行っておりますため、賞味期限はございません。

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  • 日仏貿易業務用カタログ2017
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