エナフ・ロール(巻き寿司2本分)
エナフのポークパテと彩りのきれいな野菜の巻き寿司です。ホームパーティーや家族の集まりにも喜ばれる一皿です。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ポークパテ<オリジナル・テイスト> | 1缶 |
| 赤パプリカ | 1/8個 |
| アボカド | 1/4個 |
| 胡瓜 | 1/8本 |
| プリーツレタスなど | 適量 |
| ご飯 | 3杯分 |
| すし酢（市販） | 大さじ2 |
| 炒りごま | 大さじ1 |
| 焼き海苔（全形） | 2枚 |
| ワサビ、醤油、スウィートチリソース、マヨネーズ （お好みで） | 適量 |
- ポークパテと野菜は巻きやすいように、細く切っておく。
- ご飯にすし酢を入れて切るように混ぜる。
- ラップの上に焼き海苔をのせ、手前3cmあけ、奥はぎりぎりまで寿司飯を広げる。
- 寿司飯が下にくるようにラップの上で裏返し、海苔の上にプリーツレタス、その他の野菜、ポークパテを手前の方から並べてのせる。
- ラップを使って巻きあげ、ラップをはずして炒りごまをまぶす。
- カットして、器に盛り、お好みでわさび醤油やスウィートチリソース、マヨネーズを添える。
巻き寿司に胡麻をつけた後に再びラップを巻いてカットし、盛り付ける時にラップをはずしても良いでしょう。
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