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南の極みのレシピ

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南の極みのレシピ

菜の花とシラスのトマトソースペンネ

旬の食材を取り入れながら、トマトソースペンネのバリエーションが楽しめます。
ペンネ以外のパスタでもお試しください。

　【アルチェネロ】有機エキストラヴァージンオリーブオイル　マイルド・タイプ　250ml　　
　【アルチェネロ】有機ペンネ　250g　　　
　【アルチェネロ】有機トマトソース・なめらかタイプブリックパック
　【南の極み】南の極み　500g
かりかりごぼうのペンネ・オリーブの香り

カリカリの牛蒡が、アンチョビの効いたオリーブオイルベースのソースに良く合うペンネ。
スパゲッティでもお試しください。

　【アルチェネロ】有機ペンネ　250g　　　
　【南の極み】南の極み　500g
　【アルチェネロ】有機エキストラヴァージンオリーブオイル　マイルド・タイプ　500ml　　
南の極み　ウメボシ

塩によって味の深みや梅酢の量が違います。ウメと梅酢を炭酸で割るとすっきりします。

　【南の極み】南の極み　500g
南の極み　シンプルオージーステーキ

肉が固くならないよう塩は焼く直前にふるのがポイントです。

　【南の極み】南の極み　500g
南の極み　サバの丸ごと塩包み焼き

サバを丸ごと塩釜で包んで焼き上げる豪華な一皿。魚はイサキ、サワラ、スズキでも。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　豚肉の塩蒸しローズマリー風味

豚肉は最初にサラダ油でしっかりマリネしておくと蒸した時に肉が固くなるのを防ぎます

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　香草入りシシカバブ

香草やスパイスをたっぷり入れた風味豊なシシカバブ。カラフルな野菜と一緒に。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　そら豆とエビの2色かき揚げ

塩で食べることで素材の味をしっかり味わえます。

　【南の極み】南の極み　500g
南の極み　たけのこのハーブソテー

いつものソテーもハーブを加えるとぐっと風味が豊に。上のたけのこは厚めに切って。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　パプリカの塩マリネマッシュポテト

塩でマリネすることでパプリカの甘みが一段と進みます。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　五菜の漬物

5種類の野菜を使ったカラフルな浅漬けです。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　塩風味の紫蘇シャーベット

ほのかに塩気のきいた上品な味わいのシャーベット。お料理の間のお口直しにも。

　【南の極み】南の極み　にがり入り海塩　1kg
南の極み　ゆで里芋の塩バター

里芋のホクホクしたおいしさに塩気とバターのこくがマッチ。じゃが芋やさつま芋でも。

　【南の極み】南の極み　500g
南の極み　ソルティーフォカッチャ

ころんとしたフォルムがキュートなイタリアのパン。サンドイッチにも。

　【南の極み】南の極み　500g
　【南の極み】南の極み　500g

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