ブルーベリー・ムース | recipe | 日仏貿易株式会社

ブルーベリー・ムース

ブルーベリー・ムース
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  • 3人分

ブルーベリー・ムース
とってもクリーミーなデザート。色鮮やかで見た目もキレイ。
  1. 鍋に水と砂糖を入れ温め、溶けたらゼラチンを振り入れてきれいに溶かす。
  2. 生クリームをゆるく泡立て、ブルーベリー・コンポートを入れ混ぜる。
  3. 粗熱がとれた1.を加え、きれいに混ぜてから器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  4. お好みでミントの葉やコンポート等をのせる。

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ブルーベリー・ムース
材料分量
ブルーベリー・コンポート 300g
生クリーム 100ml
ゼラチン 10g
150ml
砂糖 20g

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