アップル・クランブル(4人分)

表面はサクサク、中はトロ〜リ。リンゴのあつあつデザートです。

小麦粉と粉砂糖を混ぜ、そこにさいころ形に切ったバターを混ぜ込む。（お好みでシナモン、レーズンを加える。）塊が残ってボロボロとした状態になるように混ぜ込む。（↑写真のような状態）
オーブン皿にりんごコンポートを敷き詰める。（りんごのかわりにルバーブ・コンポートを使用してもおいしい）
その上に1.をふりかける。
180度で30〜40分程、表面がこんがりするまで＋200度で5分オーブンで焼く。あつあつのうちにいただく。
＊小麦粉とバターを混ぜてぼろぼろしない場合はすこしづつ小麦粉を足して調整する。

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