南の極み そら豆とエビの2色かき揚げ(4人分)
塩で食べることで素材の味をしっかり味わえます。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そら豆 | 16粒(約150g） |
| エビ | 4尾 |
| 南の極み 500g | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| A)小麦粉 | 1/2カップ |
| A)ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| A)冷水 | 80cc |
- そら豆は固めにゆでて薄皮をむく。エビは頭と背わたをとってカラをむき。1cm幅に切る。
- 合わせたA)に、そら豆とエビを1/4量ずつくぐらせ、180℃に熱したサラダ油でカラッと揚げる。
- 南の極み 本生海塩を添えて器に盛る。
レシピを携帯で見る
QRコードを読み取り、アクセスしてください。
