エナフ・ロコモコ(2人分)
人気メニューのロコモコをエナフのポークパテで作ります。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ポークパテ<オリジナル・テイスト> | 2缶 |
| 卵 | 2個 |
| バター（※Ａ） | 小さじ2 |
| 薄力粉（※Ａ） | 小さじ2 |
| 水（※Ｂ） | 120ｃｃ |
| コンソメ（※Ｂ） | 小さじ1/2 |
| 醤油（※Ｂ） | 小さじ1/2 |
| 赤ワイン（※Ｂ） | 小さじ1/2 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| サニーレタス（付け合わせ用） | 適量 |
| トマト（付け合わせ用） | 適量 |
| ご飯 | 2人分 |
- ポークパテを半分に輪切りにし、2缶で計4枚とする。
- フライパンに油（分量外）を熱し、ポークパテと目玉焼きをそれぞれ焼く。
- 器にご飯、ポークパテ、目玉焼き、サニーレタス、トマトを盛り付ける。
- バター（※Ａ）を耐熱容器に入れ、500Wで20秒熱し、薄力粉（※Ａ）を混ぜルーを作る。
- 2．のフライパンに（※Ｂ）の材料を入れ火にかけ、沸騰したら4．のルーを入れ、良く混ぜて溶きのばす。
- 煮詰めてとろみがついたら、塩、胡椒をし、ポークパテにかける。
ハンバーグの代わりにエナフのポークパテを使用することで、ロコモコが手早く簡単に作れます。
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