トマトとクリームチーズのほうれん草パスタ(4人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| デュラムセモリナ・スピナッチスパゲッティ | 280g |
| トマトソース・バジル入り | 350g |
| エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル250ml | 大さじ4 |
| ニンニク（包丁でつぶしておく） | 1片 |
| マスカルポーネ（またはクリームチーズ） | 100g |
| トマト | 1個 |
| 塩・こしょう・モッツァレラチーズ | 少々 |
- 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
- トマトをサイコロ状に切っておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかけニンニクの香りを出す。
- 3.にトマトソースと2.を入れ火が通ったら、マスカルポーネチーズ（もしくはクリームチーズ）を加え軽くかきまぜる。
- 4.にサイコロ状に切ったモッツアレラチーズを入れ、1.を加え、塩・こしょうで味を調え皿に盛りつけ出来上がり。
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