全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば | recipe | 日仏貿易株式会社

全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば

全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば
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  • 4人分

全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば
材料分量
有機全粒粉スペルト小麦スパゲッティ 500g   320g
カラーピーマン(黄色・赤) 各1個
アスパラガス 2本
万能ネギ 1/2束
ニンニク(ミジン切り) 2片
しょう油 小さじ2
ごま油 小さじ1
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   大さじ1
バター 大さじ1
バクチー(香菜) 少々
塩・コショウ 少々
ブイヨン・水(水分が足りないようだったら) 少々
ほのかなごま油の風味が効いたチャイニーズスパゲッティ。
  1. 野菜類(カラーピーマン、アスパラガス、ネギ)を細切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ温め、ニンニクを加え焦げる前に1を加えよく炒める。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
  4. 2に3を加え混ぜ合わせ、しょう油、ごま油を入れる。
  5. 塩・コショウで味を調え皿に盛り、パクチー(香菜)があれば散らして出来上がり。
  6. ≪一口メモ≫野菜は季節に応じてお選び下さい。たけのこ、しめじ等も良いでしょう。
全粒粉スペルト小麦スパゲッティの洋風焼きそば
材料分量
有機全粒粉スペルト小麦スパゲッティ 500g   320g
カラーピーマン(黄色・赤) 各1個
アスパラガス 2本
万能ネギ 1/2束
ニンニク(ミジン切り) 2片
しょう油 小さじ2
ごま油 小さじ1
有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml   大さじ1
バター 大さじ1
バクチー(香菜) 少々
塩・コショウ 少々
ブイヨン・水(水分が足りないようだったら) 少々
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