全粒粉ペンネ・ねぎとろ風味(4人分)
食欲のない時にもお薦め。スパゲッティでも代用できます。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 全粒粉デュラムセモリナ・ペンネ | 320g |
| 全粒粉スペルト小麦・ペンネ | |
| ねぎとろ | 200g |
| 大葉 | 4枚 |
| エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル250ml | 少々 |
| しょう油 | 少々 |
| もみのり | 少々 |
| ワサビ | 少々 |
- 大葉は千切りにしておく。
- 鍋にタップリお湯を沸かし、塩を加えペンネを茹でる。
- ２にオリーブオイル、１の大葉、ねぎとろを合わせ、ワサビしょう油、もみのりを最後に掛けて出来上がり。
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