ポークパテと温野菜のサラダ(２人前)

春野菜のおいしい季節。エナフのポークパテと一緒に蒸して温かいサラダはいかがでしょうか。

蕪は葉の部分を落とし、皮のまま食べやすい大きさにカット（お好みで皮を剥いてもOK）します。じゃがいもは皮を剥き、小ぶりの場合はそのまま、大きめの場合は食べやすい大きさにカットしてください。スナップエンドウは筋をとります。ポークパテも食べやすい大きさにスライス、またはカットしておきましょう。
野菜とポークパテを蒸籠（せいろ）かスチーム鍋で蒸します。野菜に串がすっと通ればＯＫです。
サラダ用ソースを作ります。小さな容器にマヨネーズ、サワークリーム、ディジョンマスタードを入れて良く混ぜ、最後に胡椒を加え馴染ませます。
蒸し上がった野菜を彩りよくお皿に盛り付けましょう。野菜はサラダ用ソース、またはシンプルに塩とオリーブオイルでお召し上がりください。ポークパテはしっかりとした旨味があるのでそのままどうぞ！

レシピでご紹介している野菜は一例です。お好みのものでどうぞ！蒸し器は蒸籠（せいろ）、スティーム鍋、レンジ用のスティームケースなどお手持ちのものをお使いください。

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