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前菜のレシピ

ひよこ豆のフムス

ひよこ豆にオリーブオイルやニンニクを加えて作るペースト、フムス。トルコをはじめ、中東の広い地域で食べられる伝統料理で、パンにのせたり、ディップソースとしてお楽しみいただけます。

　【アルチェネロ】有機エキストラヴァージンオリーブオイル　マイルド・タイプ　250ml　　
　【アルチェネロ】有機ひよこ豆(ガルバンゾー)　300g　　
栗のテリーヌ

両面をこんがりと焼いた、ちょっと香ばしいテリーヌ。栗ときのこがたくさん詰まった、クリスマスにぴったりの一皿です。

　【クレマン・フォジエ】ホール・マロン
小エビのソテー、「ユーカリのハチミツ」風味

アペタイザーやおつまみにぴったり！エビとハチミツの意外な組み合わせが楽しい一皿です。

　【アルチェネロ】有機エキストラヴァージンオリーブオイル　マイルド・タイプ　250ml　　
　【ミエリツィア】ユーカリの有機ハチミツ400g
エナフ　ポークパテの三角パイ包み

パイ生地でポークパテを包み、焼き上げました。サクサクとした食感がおいしい一品。

　【エナフ】ポークパテ<オリジナル・テイスト>
エナフ　アペリティフ・プレート

フランス風おつまみの盛り合わせプレート

　【エナフ】ポークパテ<オリジナル・テイスト>

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前菜のレシピ

ひよこ豆のフムス

栗のテリーヌ

小エビのソテー、「ユーカリのハチミツ」風味

エナフ ポークパテの三角パイ包み

エナフ アペリティフ・プレート

エナフ　ポークパテの三角パイ包み

エナフ　アペリティフ・プレート