日仏貿易株式会社

クリスマスの食卓は彩りがポイント!

すっかり寒くなって、街はクリスマスモード。
お家で過ごす予定の方は、
どんなメニューにしようか
いろいろとレシピを見ているかもしれませんね。

今回はエナフのポークパテを使って
クリスマスの食卓を華やかにする
ツリーのかたちがかわいいフィンガーフードをご紹介します!
手軽にできるアレンジも♪

エナフのクリスマス・ツリー

おいしいポークパテをクリスマスにぴったりのアレンジで

  • 材料(ツリー8個分)
    -きゅうり 適量 [★A] -エナフ パテ・ド・カンパーニュ(田舎風のパテ) 1缶
    -粒マスタード 大さじ2
    [★パイツリーの材料]
    -冷凍パイシート(約18×10cm、室温に戻す) 1枚
    -小麦粉、パプリカ(黄色、型で抜く) 各適量
    -竹串 4本
    [★サラダツリーの材料]
    -きゅうり(縦の薄切り)、スライスチーズ(型で抜く)、 ミニトマト(輪切り) 各適量
    -星の飾りが付いたピック 4本

  • つくりかた
    1. ★Aを混ぜて8等分にし、サラダツリー用の4個分は軽く丸める。
    ★パイツリーを作る
    2. パイシートは小麦粉をふった台に置いて縦に薄くのばして縦長の4等分に切り、フォークで穴を開ける。
    3. ②のパイシート1本に①の1/8の量をぬって半分に折り、端をフォークで押さえる。合計4本作って蛇腹に竹串に刺し、180℃のオーブンで約15分焼く。冷めたらパプリカを刺す。
    ★サラダツリーを作る
    4. ピックにきゅうりを蛇腹に刺し、チーズ、ミニトマト、丸めた①の1個分を順に刺す。合計4本作る。
    5. ③と④を輪切りにしたきゅうりに刺し、器に盛る。

  • ポークパテ 盛付例

    かわいいピックをつけてパンと一緒に出せば、
    スペインの軽食「ピンチョス」になります

  • 材料
    -エナフ ポークパテ 1缶
    -お好みの野菜やピクルス 適量

  • つくりかた
    1. パテをサイコロ状にカットする。
    2. 野菜やピクルスを一緒に盛付ける。

  • クリスマスパーティーにはおしゃれなパテを

    いかがでしたか?
    かわいらしいツリーにしても、
    そのまま盛り付けてもおいしいパテ。
    クリスマスの一品にぜひどうぞ♪

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    • 日仏貿易業務用カタログ2019
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