
フランスデセールは、フランス産の高品質な冷凍デザートを日本のフードサービス市場に提供しているブランドです。飲食業界におけるデザートへの期待に応えるべく、常に時代をリードするモダンで斬新な味のパティスリー(冷凍ケーキ)、グラス(アイス)をお届けすることを目指しています。
フランスデセールは、フランス産の高品質な冷凍デザートを日本のフードサービス市場に提供しているブランドです。飲食業界におけるデザートへの期待に応えるべく、常に時代をリードするモダンで斬新な味のパティスリー(冷凍ケーキ)、グラス(アイス)をお届けすることを目指しています。
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職人技が光るフランス産冷凍ケーキ
フランスの伝統的パティスリーをオリジナリティーあふれる逸品に仕上げたシリーズです。
厳選したショコラを使用した、伝統的かつ斬新なパティスリーです。
パティシエの手作り感を大切にした、サクサクのタルト生地が特長です。
選りすぐりのホールケーキシリーズ。用途に合わせてお好みのサイズにカットできます。
絞り袋タイプの冷凍のクリームです。
フランスのトップシェフも認める豊かな味わい
素材本来の風味を活かしたシャーベットシリーズ。
コクのある味わいとなめらかさが特長のアイスクリームシリーズ。
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ケーキ
アイス
パティスリー・オリジナル
パティスリー・オ・ショコラ
タルト
ホール
ポッシュ
ソルベ
グラス
職人技が光るフランス産冷凍ケーキ
フランスの伝統的パティスリーをオリジナリティーあふれる逸品に仕上げたシリーズです。
厳選したショコラを使用した、伝統的かつ斬新なパティスリーです。
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選りすぐりのホールケーキシリーズ。用途に合わせてお好みのサイズにカットできます。
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ティラミス・ブラン
チーズケーキ・スペキュロス
フルーツ・クランブル
マンゴー・パッション・ココ
キューブ・フランボワーズ
ミキュイ・ショコラ・プレミアム
ガトーショコラ・メゾン
ミキュイ・ショコラ
フィン・ポム
ペカンパイ
タルト・タタン
フイヤンティーヌ
洋ナシ・ソルベ
赤果肉ピーチ・ソルベ
フレーズ・ソルベ
フランボワーズ・ソルベ
アルフォンソマンゴー・ソルベ
パッションフルーツ・ソルベ
ライム・ソルベ
カシス・ソルベ
メロン・ソルベ
グリオット・ソルベ
ホワイトピーチ・ソルベ
マンダリン・ソルベ
バジル・ソルベ
グアナラショコラ・グラス
塩キャラメル・グラス
ミルクバニラ・グラス
ブルガリア・グラス
グラス・オ・レ
ピスタチオ・グラス
カフェエスプレッソ・グラス
ローズ・グラス
ストロベリー・グラス
そばの実・グラス
レモンクリーム・グラス
白ごま・グラス
黒ごま・グラス
ラムレーズン・グラス
バニラ・グラス
ココナッツミルク・グラス
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チョコクッキー・グラス
キャキャウェット・グラス
マントショコラ・グラス
ジャンドゥジャ・グラス
ナテロッソ・グラス
ローズマリー・グラス
スペキュロス・グラス
マスカルポーネ・グラス
Q1
ソルベとはどういうものですか?
A
ソルベはフランス語で、果汁やお酒を使ったきめ細かい氷菓を指します。
Q2
グラスとはどういうものですか?
A
グラスはフランス語でアイスクリームの意味です。アイスクリームの他、氷や鏡という意味もあります。
Q3
M.O.F.とは何ですか?
A
「フランス国家最高職人」を表す称号で、その名誉は日本における「人間国宝」にも相当すると言われます。対象となるのは料理、製菓の他、宝飾品、工芸など約180職種にも及びます。中でも注目が集まるのは料理や製菓、製パンの分野。M.O.F.のコンクールは3年に一度開催され、厳密な審査によって選ばれた合格者には、フランス大統領の名においてM.O.F.のメダルが授与され、誇りあるトリコロールカラーの襟のコックコートの着用が認められます。全ての職人のあこがれの称号です。
Q4
アイスクリームに賞味期限が記載されていないのはなぜですか。
A
日本の食品表示基準では、アイスクリームはその商品特性から長期間の保存に耐え得るものとして、期限の表示を行わなくても良いとされております。弊社取扱いのフランスデセールのアイスクリームも、日本の食品表示法に基づき食品表示を行っておりますため、賞味期限はございません。