ルバーブの白ワインゼリー
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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ルバーブ・コンポート | 大さじ2 |
| 水 | 200ml |
| 白ワイン | 100ml |
| レモン汁 | 少々 |
| 粉寒天 | 2g |
- 水を沸騰させ、粉かんてんを入れ、2分ほど煮溶かします。
- 1.をボウルにいれ、少し冷ましたら、ワイン、コンポート、レモン汁を入れて、混ぜ合せる。
- 器に移し、冷蔵庫で冷やす。
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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ルバーブ・コンポート | 大さじ2 |
| 水 | 200ml |
| 白ワイン | 100ml |
| レモン汁 | 少々 |
| 粉寒天 | 2g |
ルバーブの白ワインゼリー
少し柔らかく、とろりとしたゼリーです。
ルバーブの果肉たっぷりでワインもきいていて、程良い甘さに仕上がります。