ブルーベリー・ムース

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3人分

材料 | 分量 |
---|---|
ブルーベリー・コンポート | 300g |
生クリーム | 100ml |
ゼラチン | 10g |
水 | 150ml |
砂糖 | 20g |
- 鍋に水と砂糖を入れ温め、溶けたらゼラチンを振り入れてきれいに溶かす。
- 生クリームをゆるく泡立て、ブルーベリー・コンポートを入れ混ぜる。
- 粗熱がとれた1.を加え、きれいに混ぜてから器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- お好みでミントの葉やコンポート等をのせる。
3人分
材料 | 分量 |
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ブルーベリー・コンポート | 300g |
生クリーム | 100ml |
ゼラチン | 10g |
水 | 150ml |
砂糖 | 20g |
とってもクリーミーなデザート。色鮮やかで見た目もキレイ。