きのこと豚ひき肉の全粒粉パスタ
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15分以内
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機全粒粉スパゲッティ 500g | 160g |
| きのこ（お好みの種類） | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | 適量 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 白ワイン | 50ml |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 10g |
- 沸騰したお湯に塩を入れて（塩分濃度1%）、パスタを茹でる。
- きのこを食べやすい大きさに切り、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、玉ねぎ、唐辛子を入れて炒める。
- 豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったらきのこも加えて炒める。
- 白ワインを入れてアルコールを飛ばし、水少々（分量外）を加えて軽く煮る。
- 茹で上がったパスタをソースに加え、塩、こしょうで味を調え、粉チーズをかけてでき上がり。
ポイント
白ワインがない場合は料理酒で代用OKです。
使っている食材はこちら
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機全粒粉スパゲッティ 500g | 160g |
| きのこ（お好みの種類） | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | 適量 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 白ワイン | 50ml |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 10g |
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