ポルチーニときのこのトマトペンネ
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30分以内
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機全粒粉ペンネ 250g | 160g |
| 有機パスタソース・ポルチーニ入り 200g | 200g |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | 適量 |
| エリンギ | 1本 |
| マッシュルーム | 4個 |
| しめじ | 1/2株 |
| ベーコン | 1枚 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| タカのツメ | 1/2本 |
| パルミジャーノ チーズ | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
- にんにく、タマネギ、イタリアンパセリはみじん切り、マッシュルームは縦に放射状に６等分、その他きのこ類は手で食べやすい大きさにさく。
- フライパンに、にんにく、タカのツメ、タマネギをオリーブオイルで炒め、しんなりしたら短冊に切ったベーコンを加えて炒め、きのこ類、パセリのみじん切りも加えて塩、こしょうして強火で炒め、ポルチーニ入りトマトソースを加えて３分煮る。
- 茹で上がったパスタをあわせてパルミジャーノ チーズをふる。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 有機全粒粉ペンネ 250g | 160g |
| 有機パスタソース・ポルチーニ入り 200g | 200g |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | 適量 |
| エリンギ | 1本 |
| マッシュルーム | 4個 |
| しめじ | 1/2株 |
| ベーコン | 1枚 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| タカのツメ | 1/2本 |
| パルミジャーノ チーズ | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
香り高いポルチーニの風味が効いたソースに、キノコで食感をプラスした手軽でリッチなパスタです。