チキンとブロッコリーのカレーマカロニグラタン | recipe | 日仏貿易株式会社

チキンとブロッコリーのカレーマカロニグラタン

チキンとブロッコリーのカレーマカロニグラタン
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  • 30分以内

  • 2人分

チキンとブロッコリーのカレーマカロニグラタン
材料分量
有機パスタ・ファームアニマル 100g
鶏胸肉 1枚
ブロッコリー 1/2個
牛乳(ホワイトソース用) 300cc
小麦粉、バター(ホワイトソース用) 各30g
塩、白こしょう、ナツメグ(ホワイトソース用) 各少々
カレー粉 小さじ1
ピザ用チーズ 100g
パン粉 少々

ほんのりカレー風味のマカロニグラタン。辛くないので、お子様もお召上がり頂けます。

  1. ブロッコリーは小房にわけて塩茹で、鶏肉は茹でて細かくさいておく。
  2. ホワイトソースを作ります。弱火で鍋にバターを溶かして小麦粉を入れて全体を混ぜたら、冷たいままの牛乳を一度の注ぎ、とろみがつくまで混ぜながら火にかけ、塩、こしょう、ナツメグをふる。
  3. 2.にカレー粉、マヨネーズを混ぜる。
  4. 耐熱皿に、1.と茹でたマカロニを入れて3.をかけ、ピザ用チーズ、パン粉を散らして220度のオーブンで20分焼く。
ポイント

オーブンで焼くことを考えて、ホワイトソースはゆるめに作りましょう。カレー粉は風味付け程度なので辛くなくマイルドに仕上がります。

使っている食材はこちら

チキンとブロッコリーのカレーマカロニグラタン
材料分量
有機パスタ・ファームアニマル 100g
鶏胸肉 1枚
ブロッコリー 1/2個
牛乳(ホワイトソース用) 300cc
小麦粉、バター(ホワイトソース用) 各30g
塩、白こしょう、ナツメグ(ホワイトソース用) 各少々
カレー粉 小さじ1
ピザ用チーズ 100g
パン粉 少々

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