アニマル・カルボナーラ | recipe | 日仏貿易株式会社

アニマル・カルボナーラ

アニマル・カルボナーラ
  • 印刷する
  • 15分以内

  • 2人分

アニマル・カルボナーラ
材料分量
有機パスタ・ファームアニマル 160g
卵黄 2個
タマネギ 1/5個
パルミジャーノチーズ 大さじ4
ベーコン 2枚
黒こしょう 適量
適量
調理目安時間わずか15分で以内で作れるお手軽カルボナーラ。
  1. ボウルに卵黄、チーズ、黒こしょうを混ぜる。
  2. フライパンにオリーブオイルでタマネギのみじん切りを炒め、しんなりしたら5mm角にしたベーコンを入れて炒める。
  3. 塩茹でしたマカロニとゆで汁大さじ2を加えて混ぜ、①のボウルに入れて混ぜあわせる。
  4. 皿に盛り、黒こしょうをたっぷりふる。
ポイント
卵液が固まらないように、ソースとパスタを合わせたらすぐに全体を混ぜましょう。生クリームを使わずに卵とチーズだけで仕上げるのが本場イタリア風。軽い仕上がりです。

使っている食材はこちら

アニマル・カルボナーラ
材料分量
有機パスタ・ファームアニマル 160g
卵黄 2個
タマネギ 1/5個
パルミジャーノチーズ 大さじ4
ベーコン 2枚
黒こしょう 適量
適量

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