パンチェッタと米粉のベシャメルソース焼きペンネ
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2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4 個 |
| パンチェッタ（またはベーコン） | 50g |
| 米粉 | 大さじ 1-1/2 |
| 豆乳 | 250ml |
| 卵黄 | 1 個分 |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | （卵黄と合わせる用）大さじ 1/2 |
| パセリ・塩・コショウ | 適量 |
ポイント
パンチェッタを使う場合は塩気とコクが出やすいので、塩を気持ち少なめに。
使っている食材はこちら
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4 個 |
| パンチェッタ（またはベーコン） | 50g |
| 米粉 | 大さじ 1-1/2 |
| 豆乳 | 250ml |
| 卵黄 | 1 個分 |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | （卵黄と合わせる用）大さじ 1/2 |
| パセリ・塩・コショウ | 適量 |
Recipe by EATALK, Chef: 早津哉恵（グルテンフリー菓子料理研究家）
ベシャメルソースはホワイトソースの一種で、フランス料理に使われるとろみがあるソースの一つです。
とろ～りソースがペンネに絡んで、見た目にも食欲をそそります。
【作り方】