ポークパテと温野菜のサラダ | recipe | 日仏貿易株式会社

ポークパテと温野菜のサラダ

ポークパテと温野菜のサラダ
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  • 15分以内

  • 2人前

ポークパテと温野菜のサラダ
材料分量
ポークパテ 1缶
2個
スナップえんどう 6~8本
新じゃがいも(小さめ) 4個
適量
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 適量
サラダ用ソース 適量
サラダ用ソース分量
サワークリーム 大さじ1
ディジョン・マスタード 大さじ1/2
胡椒 少々

春野菜のおいしい季節。エナフのポークパテと一緒に蒸して温かいサラダはいかがでしょうか。

  1. 蕪は葉の部分を落とし、皮のまま食べやすい大きさにカット(お好みで皮を剥いてもOK)します。じゃがいもは皮を剥き、小ぶりの場合はそのまま、大きめの場合は食べやすい大きさにカットしてください。スナップエンドウは筋をとります。ポークパテも食べやすい大きさにスライス、またはカットしておきましょう。
  2. 野菜とポークパテを蒸籠(せいろ)かスチーム鍋で蒸します。野菜に串がすっと通ればOKです。
  3. サラダ用ソースを作ります。小さな容器にマヨネーズ、サワークリーム、ディジョンマスタードを入れて良く混ぜ、最後に胡椒を加え馴染ませます。
  4. 蒸し上がった野菜を彩りよくお皿に盛り付けましょう。野菜はサラダ用ソース、またはシンプルに塩とオリーブオイルでお召し上がりください。ポークパテはしっかりとした旨味があるのでそのままどうぞ! 
ポイント

レシピでご紹介している野菜は一例です。お好みのものでどうぞ!蒸し器は蒸籠(せいろ)、スティーム鍋、レンジ用のスティームケースなどお手持ちのものをお使いください。

使っている食材はこちら

ポークパテと温野菜のサラダ
材料分量
ポークパテ 1缶
2個
スナップえんどう 6~8本
新じゃがいも(小さめ) 4個
適量
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 適量
サラダ用ソース 適量
サラダ用ソース分量
サワークリーム 大さじ1
ディジョン・マスタード 大さじ1/2
胡椒 少々

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