ナッツとはちみつのサンドイッチ | recipe | 日仏貿易株式会社

ナッツとはちみつのサンドイッチ

ナッツとはちみつのサンドイッチ
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ナッツとはちみつのサンドイッチ
材料分量
カンパーニュ 1本
カッテージチーズ（裏ごしタイプ） １００ｇ
イタリア産 有機百花ハチミツ 400g ５０ｇ
アーモンド ２０ｇ
くるみ ２０ｇ
レーズン ２０ｇ

【作り方】

  1. アーモンドとくるみを刻み、180度のオーブンで１０分グリルしておく。
  2. カッテージチーズにミエリツィア　イタリア産有機百花ハチミツをゴムベラを使って混ぜ合わせる。
  3. グリルしたアーモンドとくるみ、レーズンを混ぜ合わせる。
  4. カンパーニュに③を１ｃｍ程の厚さにのせて、サンドする。

＊カッテージチーズを手作りする場合は、以下の工程でお試し下さい。

  1. ５００ｇの牛乳を鍋で、沸騰直前まで（鍋肌がプツプツいう程度）加熱し、火を止めて酢を４０ｇ加える
  2. しばらく放置して、分離してきたら、ザルにフキンを敷いたもので、濾す。そのまま、暫らく放置して、水分を滴らせる。
  3. フキンに残ったものが、カッテージチーズ。これを、フキンに包んだまま、ボールにはった水の中でもみ洗う（酢の匂いを流す為）

使っている食材はこちら

ナッツとはちみつのサンドイッチ
材料分量
カンパーニュ 1本
カッテージチーズ（裏ごしタイプ） １００ｇ
イタリア産 有機百花ハチミツ 400g ５０ｇ
アーモンド ２０ｇ
くるみ ２０ｇ
レーズン ２０ｇ

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